Weihnachtsbäckerei

Vanillekipferl

15 dag Butter
5 dag Zucker
21 dag Mehl
7 ½ dag gerieb. Nüsse
1 Pkg. Vanillezucker

Mehl mit Butter verbröseln, Zucker und Nüsse einarbeiten
Kipferl formen – bei 180° Heißluft backen, sofort in Zucker-Vanillezuckergemisch wälzen

Ischler Törtchen

120 g Butter
250 g Mehl
100 g Zucker
1 Ei
zwei EL Milch
½ Pkg. Backpulver
1 Pkg. Vanillezucker

Alle Zutaten zusammenkneten, dünn auswalken und ausstechen (Hälfte mit Loch) mit passiertem Ribislmarmelade zusammensetzen – antrocknen lassen, mit Zucker bestreuen

Honigkekse
40 dag Mehl
20 dag Staubzucker
20 dag Honig (fest)
2 Messerspitzen Natron
2 Eier
2-3 Kaffeelöffel Zimt

zu festem Teig kneten, evtl. noch Mehl dazu
auswalken, beliebige Motive ausstechen und bei 180° hell backen
bleiben in der Dose hart, an der Luft werden sie weich

Schokomonde

15 dag Zucker
15 dag Butter
4 Dotter
4 Klar (Schnee schlagen)
10 dag weiche Schokolade
15 dag Mehl
1 Messerspitze Backpulver

Zutaten mixen, auf ein Blech streichen, noch warm in kleine Schnitten schneiden oder Monde ausstechen
Glasur: Staubzucker mit Rum anrühren

Gutes Gelingen!


Die Rezepte wurden von unserer Rauchhausspezialistin Gabriele Kalleitner erprobt!

Tourismusverband MondSeeLand, Mondsee-Irrsee

Dr. Franz Müller Straße 3, 5310 Mondsee
Tel.: +43 (0)6232 2270
Fax: +43 (0)6232 2270-22

e-Mail: info@mondsee.at
Web: http://www.mondsee.at

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